Apa itu Roti cane, Semacam roti yang biasanya dicelup dengan kari lalu dimakan , roti cane paling cocok jika dimakan menggunakan gulai kambing. Berikut cara membuat roti cane :
Bahan yang diperlukan untuk membuat roti cane :
500 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
1 sendok teh garam
30 gr mentega
1 butir telur
3 gelas air es
Bahan olesan:
2 sendok makan minyak goreng
Bahan taburan:
175 gram keju parmesan
Cara Membuat roti cane :
Campurkan bahan yang telah disiapkan , yaitu : tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam,serta mentega lalu aduk hingga berbutir,Lalu tambahkan telur, kemudian tuangkan air es sedikit – sedikit sambil sambil diaduk hingga elastis.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan ukuran masing – masing 50 gram lalu bulatkan adonan – adonan tadi yang telah ditimbang, Kemudian olesi adonan semua adonan tersebut menggunakan minyak goring, kemudian masukan kedalam wadah lalu tutup rapat dengan plastik. Simpan adonan selama semalaman dalam lemari pendingin.
Apabila adoanan telah bermalam dilemari pendingin , ambil dan keluarkan dari lemari pendingin dan biarkan biarkan sebentar dalam suhu ruang .Ambil adonan lalu tipiskan adonan dengan cara digiling,lalu taburi adonan dengan keju parmesan. Lalu Lipat lipat sisi adonan ketengah Gulung dan diamkan selama kurang lebih 10 menit, kemudian pipihkan adonan hingga melebar,dan panggang diatas wajan datar yang telah diolesi minyak tipis hingga adonan berubah warna menjadi kecoklatan.
Angkat dan hidangkan bersama kari , roti cane sangat cocok dihangkan menggunakan kari kambing…
Semoga bermanfaat – selamat mencoba .. :D
Bagaimana membuat Roti cane rasa keju
