Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan ragi instan. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan garam dan minyak zaitun. Uleni sampai elastis. Tambahkan oregano. Uleni rata dan bentuk bulat.
- Letakkan di baskom yang dioles tipis minyak zaitun. Diamkan 1 jam sampai mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bentuk bulat.
- Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat.
- Giling tipis adonan bentuk oval perlahan sampai tipis di atas meja yang ditabur tipis tepung terigu.
- Panaskan gridle yang dioles tipis minyak. Letakkan roti. Panggang 2 menit sampai mengembang di atas api sedang. Kemudian balik dan panggang lagi 2 menit sampai matang.
Untuk 13 buah
