Cara membuat fried floss ball:
- Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Tambahkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
- Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit.
- Kempiskan adonan dan bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 30 menit.
- Goreng diatas api sedang hingga matang. Sisihkan.
- Toping, campur susu cair, maizena, dan garam. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan mayones dan susu kental manis. Aduk rata.
- Celup ke toping. Gulingkan di abon.
Untuk 28 buah
