Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, garam, dan 30 gram gula. Aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan krim kental dan air sampai hangat. Angkat. Tambahkan kuning telur dan mentega leleh. Aduk rata. Sisihkan.
- Campur ragi dan air hangat sampai ragi larut. Tambahkan 1/2 sendok makan gula. Aduk rata.
- Tambahkan campuran telur. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu. Aduk dengan spatula kayu sampai rata.
- Uleni lagi dengan mikser sampai elastis. Bentuk bulat. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
- Giling tipis 1/2 cm dengan lebar 20 cm, panjang 50 cm. Oles dengan bahan isi.
- Gulung bagian atas ke tengah dan gulung juga bagian bawah ke tengah. Letakkan di loyang loaf 24 x 10 x 7 cm yang dioles margarin dengan lipatannya di bagian bawah.
- Oles dengan campuran kuning telur dan sour cream. Diamkan 30 menit sampai mengembang. Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat celsius.
Untuk 10 potong
