Cara Pengolahan :
- Aduk rata tepung terigu, tape singkong, ragi instan, gula pasir, dan garam.
- Kocok lepas telur. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
- Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kelapa muda. Balik dan biarkan sampai matang.
- Sajikan dengan bahan taburan.
Untuk 28 buah
