Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
- Masukkan telur, yoghurt, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Tambahkan kismis. Uleni sampai menyebar.
- Timbang adonan masing-masing 50 gram. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit.
- Giling adonan memanjang dengan lebar. Gulung.
- Letakkan di cup kertas yang panjang. Diamkan 70 menit sampai mengembang. Oles susu evaporated.
- Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
Untuk 17 buah
