Cara Pengolahan :
- Timbang adonan roti masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
- Kempiskan adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng roti sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
- Ayam katsu: lumuri dada ayam fillet dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
- Celup dengan putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
- Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan dengan api sedang sampai matang.
- Iris-iris miring dada ayam fillet.
- Ambil sebuah roti. Belah bagian atasnya. Lapisi dengan selada. Tata dada ayam fillet. Semprot dengan mayones dan saus sambal.
Untuk 21 buah
