Cara Pengolahan :
- Roti: campur tepung terigu, kentang, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan. Sendokkan isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Pipihkan. Diamkan 35 menit sampai mengembang.
- Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Untuk 40 buah
