Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, tepung ketan hitam, ragi instan, baking powder, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan wijen. Uleni rata. Diamkan 15 menit.
- Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Setelah tiris betul, panas – panas gulingkan di gula pasir.
Untuk 38 buah
