Cara Pengolahan :
- Ayak tepung terigu, bumbu spekuk, dan garam.
- Campur telur, pisang ambon, dan santan. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
- Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
- Panaskan wajan datar ukuran 18 cm.
- Semprot adonan bentuk jaring di atasnya. Biarkan matang. Lipat bentuk segitiga.
- Saus: rebus susu cair, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
- Sajikan roti jala dengan sausnya.
Untuk 8 porsi
