Cara Pengolahan :
- Aduk-aduk buah kering campur dengan rhum. Biarkan 1 jam. Tiriskan.
- Larutkan kopi dengan air panas. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, ragi instan, bumbu spekuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan telur, air es yang telah dicampur air kopi, sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan. Tambahkan fruit mix. Uleni rata. Timbang masing 15 gram. Bentuk bulat. Letakkan di loyang tulban kecil yang dioles margarin masing – masing 5 buah.
- Diamkan 60 menit. Oles susu evaporated, Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 7 buah