Cara Pengolahan :
- Uleni tepung, ragi, gula, telur, susu bubuk, dan air sampai kalis.
- Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
- Topping: kocok mentega, tepung gula, dan kopi instan sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan coffeenoir. Kocok rata.
- Kempiskan adonan roti. Timbang masing-masing 60 gram. Bulatkan. Pipihkan lalu letakkan sepotong mentega. Bulatkan kembali. Diamkan 45 menit.
- Semprotkan topping ke atas roti menggunakan plastik segitiga. Oven 13 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 16 buah
