Cara Pengolahan :
- Blender singkong dan susu cair sampai lembut. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, kentang, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan kuning telur. Uleni rata. Masukkan campuran singkong sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
- Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
- Pipihkan. Bentuk bulat. Letakkan diloyang bulat diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
- Oles dengan susu evaporated. Tabur gula pasir kasar.
- Oven 30 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 2 loyang
