Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, kentang, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
- Timbang masing-masing 85 gram. Diamkan 10 menit.
- Ambil 1 bagian. Bagi 3 adonan. Pulung memanjang. Kepang adonan dan lipat bagian atas dan bawahnya ke tengah.
- Letakkan di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti dengan lipatan dibagian bawah sebanyak 5 buah adonan. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
- Oles dengan olesan. Tabur dengan wijen.
- Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Untuk 1 loyang (5 potong)