Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, susu, ragi, gula, dan ubi. Aduk rata. Tambahkan telur, air, dan madu sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan kismis. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
- Topping, kocok gula dan margarin 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Timbang masing-masing 10 gram. Sisihkan dan tutup dengan plastik.
- Timbang adonan roti masing-masing 40 gram. Bentuk bulat.
- Giling tipis topping. Balut ke atas roti.
- Diamkan 60 menit. Oles kuning telur.
- Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Untuk 26 buah
